RAMEN KURAICHI

CONCEPT コンセプト

先代からの味を!!

当店は、喜多方ラーメンの老舗「まこと食堂」、「あべ食堂」の実の3姉妹の店です。昭和36年(1961年)にこの地に店を構え60有余年の時が経過しました。にぼし・鶏ガラ・豚ガラ・背脂を使った伝統的な醤油スープに、箱根仙石原の水 ・気候 ・食材にあわせた独自のブレンドを確立。 現在もなお多くのお客様に愛されています。

麺のこと
蔵一のスタンダード麺は「喜多方ちぢれ麺」で、お好みで「ストレートたまご麺(細麺)」へ変更できます。
内装の説明
店舗床の石張りは、先代(石工)が自ら一つひとつ時間をかけ丹念に石板を切り抜き組み合わせ施工したものです。「石」をコンセプトにしたモダンなデザイン床になっています。
外装の説明
喜多方市の「蔵」をイメージした建物外観になります。外観に取り入れられている「R構造」は、船底の施工方法によるものです。
サイクルスタンドの説明
自転車でお越しになるお客様が増えています。大事な自転車をお掛けするスタンドを用意しました。
急速充電器の説明
当店駐車場にエヴァンゲリオンのデザインを取り入れた「急速充電器」が設置されています。これは箱根町役場による「地球温暖化」の取り組みの一環によるものです。箱根町はご承知のとおりエヴァンゲリオンの舞台になった「まち」で、今もなお多くのファンの方が巡礼に訪れます。
コロナ対策(消毒)の説明
新型ウイルスコロナ感染症の感染予防対策を実施しています。手指の消毒、マスクの着用、テーブル等の消毒、座席間隔の確保、モバイル決済、テイクアウト、高機能換気設備による室内換気等
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